En 1989 - après que Pascal ait été au Danemark, - où il a trouvé Anne - ou Anne l'a trouvé -, nous avons repris le Domaine. Quand nous sommes arrivés, le matériel était ancien : pressoir, cuves et tonneaux en bois. Il y avait besoin de modernisation et d'énergie nouvelle.
20 ans se passent et les changements sont grands. Le cuvage et la production de vin ont été modernisé. La maison de vigneron est transformée en habitation pour les vendanges et les caves en lieux pour le vieillissement et stockage des vins.
En 1998 nous avons déménagé au Janroux, où nous avons construit une nouvelle maison avec cave. Une cave ou les conditions sont idéales pour le stockage du vin en bouteilles.
Aujourd'hui tout le commerce a lieu directement ici. Nous recevons des clients de passage, groupes, cars, et touristes pour visite et dégustation.
