Vingården

Domaine de la Combe Darroux er på 8 ha. :

6 1/2 ha. Cru Juliénas,1/2 ha. Cru Chénas

1/2 ha. Beaujolais Villages og ½ha. Beaujolais Villages Blanc. Markernes beliggenhed er fordelt på 12 små parceller og gennemsnitsalderen af vinbuskene er 35 år.

I 1989 - efter at Pascal havde været i Danmark i nogle år og der mødt Anne eller hun ham - overtog vi dette domaine. Da vi kom hertil var vinproduktionen gammeldags med presse, tønder og kar af træ. Der trængte til fornyelse og ny energi.

20 år er gået og forandringerne er store. Cuvage og vinproduktionen er blevet moderniseret. Beboelsen er blevet lavet om til ferielejlighed-og ”høsthus” . Kældrene bliver brugt til lagring af vinen.

I 1998 flyttede vi ind i de nye omgivelser i Janroux, hvor vi har bygget nyt hus og vinkælder. En vinkælder med ideelle forhold for opbevaring af vinen.

I dag foregår al handel direkte herfra. Vi holder "degustation" eller smagning/udskænkning til private kunder, til grupper og turister.

Anne et Pascal Guignet

Vore vine